La tarte aux pommes

La tarte aux pommes est incontestablement un des desserts cultes des Français.
Chez nous en Alsace, elle ne s’envisage pas sans flan !

Préparation et cuisson : 55mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
3 pommes (selon la grosseur)
1 pâte brisée
2 oeufs
25 cl de crême fraîche
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Etapes de la préparation :

1) Pelez et coupez les pommes en fines tranches.
2) Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, le sucre vanillé et la crème fraîche.
3) Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez les pommes sur la pâte et versez la préparation sur les pommes.
4) Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.   

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